|
|
|
|
 |
КУТТЕРА: Предназначены для окончательного тонкого измельчения и фаршеприготовления варенокопченых, полукопченых, сырокопченых, вареных, ливерных колбас, а также сосисок и сарделек.
Куттеры изготавливаются в нержавеющем варианте. Станина полностью обшита н/ж сталью
| Техническая характеристика |
| Геометрическая вместимость чаши, м³, не менее |
0,250 |
|
Техническая производительность по основному сырью при длительности цикла
не более 5 мин. кг/ч, не менее |
2250 |
Коэффициент загрузки чаши, не более
- по основному сырью
- по мороженому сырью |
0,6
0,4 |
Масса загрузки, кг, не более
- по основному сырью
- по мороженому сырью |
150
75 |
| Количество пар ножей, шт.. |
3 |
| Длительность цикла, мин. |
4-7 |
| Скорость резанья, м/с |
10-80 |
| Частота вращения ножевого вала, об/мин |
300-3600 |
| Установленная мощность, кВт, не более |
58,0 |
Габаритные размеры куттера, мм, не более
- длина
- ширина
- высота |
2750
1680
1430 |
| Масса куттера, кг, не более |
2610 |
<< Назад
|
 |
 |
|
